手作り菓子工房 CROWN

自宅に工房を構えた小さな小さなお菓子屋さんです

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タオルケーキ。

お久しぶりの更新。


先週は疲れが出たのか、熱が出てボーっとしておりました。



今週はまたまた長男の発熱。


風邪?突発?

まだ熱が下がらないので判断が出来ないそうですが、高熱が続いているので心配です。。


早く良くなれ~~




少し前のお話。

主人のお友達夫婦への出産祝いを、ようやく渡すことが出来ました^^



ラッピング後の写真ですみません;


前回紹介したクッキーとデコシュガーも一緒です♡







とっても喜んでくれた様で、こちらまで嬉しくなっちゃいました^^♪



そう言えばこのタオルケーキの商品化。

暫くおあずけとなりました。。


理由は原価率が高すぎ。

=現状では在庫を抱えるのが困難;


です。


この商売を初めて、自分が売りたいものと、商品として売れるものとは違うんだな~と度々思うことがあります。


売りたいのに売れない。

何故?


パッケージを変えたら売れたもの。

POPを変えたら売れたもの。

季節で売れゆきが変わるもの。

高いのに売れるもの。

安くても売れないもの。


当たり前の事ですが、売れるものにも、売れないものにも理由(わけ)があるんですねー。


まだまだ商売経験も浅く、自宅ガレージがお店。

ましてや不定期で月に1度という当店でも、上記の理由が立派に当てはまります。


大手スーパーなどで男女や年齢層、天候や気温を調べている意味が『納得』です。



ほんと商売って深い。


ん?

このセリフ、お菓子作りでも言ってた様な…



いつかタオルケーキも商品化出来るように、頑張ります^^















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